Une ou quelques ressources seulement limitent le chiffre d'affaire d'une entreprise à court terme et moyen terme. Ces "goulots" ou "contraintes" ne doivent pas être confondues avec les goulots "baladeurs" dont la surcharge n'est que momentanée. Les goulots ponctuels et changeants sont des symptomes de problèmes à ne pas sous-estimer, mais il y a bien souvent pire encore : une ressource constamment beaucoup plus chargée que les autres - un goulot structurel - qui limite les flux de production ou de projets. Ce sont ces goulots structurels qu'il convient d'identifier et d'aider en priorité.
Autre sujet abordé : nous remarquons que de plus en plus, les services de Contrôle Qualité et Assurance Qualité constituent des goulots structurels.
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