Un distributeur national de boissons auprès des cafés - hôtels - restaurants, voulant s'organiser et rationaliser ses moyens pour dégager des gains opérationnels et financiers

 

Approche retenue / Démarche

S'appuyant sur une phase de diagnostic déjà réalisée, la mise en œuvre au niveau national se compose de 5 chantiers de progrès :

  • Organisation de l'entreprise (dépôt, BU, région, siège)

  • Optimisation logistique des entrepôts et des tournées

  • Offres de services logistiques

  • Structure tarifaire

  • Gestion de l’activité des équipements de tirage pression

 

Résultats obtenus / Livrables

  • Création de 25 centres de profit et 6 régions optimisées en termes de moyens commerciaux, logistiques et administratifs (centralisation comptabilité et gestion RH)

  • Implantation de plateaux de télévente professionnels en appuis de la force de vente

  • Mise en place d'une offre de services adaptée à chaque niveau de client

  • Refonte des tournées quotidiennes de livraison

  • Rationalisation des produits en stock au niveau local et régional, et création d'une plateforme nationale pour les articles à faible rotation

  • Mise en place d'approvisionneurs régionaux pour les produits clés (bière, …)

  • Elaboration d'un système tarifaire national intégrant des éléments logistiques et en conformité avec la loi

  • Création d'une entité (300 p) d'installation et entretien des tirages pression dans 30.000 points de vente : plateforme d'achat, organisation, méthodes maintenance, …

 

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