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Théorie des Contraintes, Management de Projet par la Chaîne Critique, Lean : formation & conseil en industrie – Marris Consulting
TOCICO 2020 - Eric Bisson - McDonald's
Eric Bisson, VP des opérations, partage sa mise en oeuvre de la ToC
McDonald’s en France a plus de 1 500 restaurants et 70 000 employés. Le marché Français est reconnu comme l'un des plus difficiles au monde car les clients mangent à des heures bien spécifiques et les attentes en matière de qualité sont très hautes. Quand McDonald's a voulu déployer le modèle "Made For You", ce fut l'opportunité de repenser le management des opérations dans les restaurants. En utilisant un mélange de Théorie des Contraintes, de Lean et de bon sens McDonald's a redéfini son management du flux. En conséquence le temps de service client a été significativement réduit et l'efficacité globale améliorée.
Vidéo disponible uniquement en anglais
Découvrez plus en détail la mise en oeuvre chez McDonald's
Pour enrichir votre expérience, Marris Consulting organise des sessions de formation sur la Théorie des Contraintes appliquée aux opérations et sur la Chaîne Critique
Marris Consulting, expert en Théorie des Contraintes & Management de Projets par la Chaîne Critique
Marris Consulting est une société de conseil experte en Théorie des Contraintes (ToC) et en Management de Projet par la Chaîne Critique (CCPM). En tant que consultants industriels, nous nous efforçons d'aider les industries de process et de production à atteindre leurs plus hauts niveaux de performance en utilisant le management par les contraintes combiné au Lean et au Six Sigma. Nous utilisons également le Management de Projet par la Chaîne Critique que nous combinons parfois avec le Lean Engineering pour améliorer la performance des projets. En cas de doute sur les actions à mettre en œuvre pour améliorer l'efficacité opérationnelle, nos consultants en management industriel peuvent également réaliser un audit de performance. De plus, nos experts organisent de nombreuses sessions de formation sur la Théorie des Contraintes (ToC), le Lean et la gestion de projet tout au long de l'année.
A propos de Marris Consulting
Marris Consulting est une société de conseil et de formation spécialisée dans la théorie des contraintes (ToC) et le management de projet de la chaîne critique. Nous nous concentrons sur l'amélioration des performances des industries de production et de process en utilisant le management par les contraintes associé au Lean et Six Sigma. Pour booster la performance des projets, nous utilisons également le management de projet par la Chaîne Critique (CCPM), que nous combinons parfois avec le Lean Engineering. Nos diagnostics de performance sur 2 jours, nos services de conseil en performance et nos formations en management de projet, Lean, ToC & CCPM par nos consultants offrent une large gamme de solutions pour aider nos clients dans le monde entier à atteindre les niveaux de performance les plus élevés possibles.