Rationaliser les moyens d'un distributeur national de boissons
Contexte
Un distributeur national de boissons auprès de professionnels tels que les cafés, hôtels et restaurants, souhaite s'organiser et rationaliser ses moyens afin de pouvoir dégager des gains opérationnels et financiers.
Approche retenue / Démarche
S'appuyant sur une phase de diagnostic déjà réalisée, la mise en œuvre au niveau national se compose de 5 chantiers de progrès :
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Organisation de l'entreprise (dépôt, BU, région, siège),
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Optimisation logistique des entrepôts et des tournées,
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Offres de services logistiques,
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Structure tarifaire,
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Gestion de l’activité des équipements de tirage pression.
Résultats obtenus
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Création de 25 centres de profit et 6 régions optimisées en termes de moyens commerciaux, logistiques et administratifs (centralisation comptabilité et gestion RH)
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Implantation de plateaux de télévente professionnels en appuis de la force de vente
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Mise en place d'une offre de services adaptée à chaque niveau de client
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Refonte des tournées quotidiennes de livraison
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Rationalisation des produits en stock au niveau local et régional, et création d'une plateforme nationale pour les articles à faible rotation
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Mise en place d'approvisionneurs régionaux pour les produits clés (bière, …)
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Elaboration d'un système tarifaire national intégrant des éléments logistiques et en conformité avec la loi
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Création d'une entité (300 p) d'installation et entretien des tirages pression dans 30.000 points de vente : plateforme d'achat, organisation, méthodes maintenance, …
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